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兴宁绿色农业出路：山茶油基地参考：龙溪，单枞茶参考中国第一茶乡：安溪
1、兴宁的单枞茶业，10或20年前的辉煌去哪里了？建议兴宁行业协会或政府的有关领导或公司的高管来福建取经，学习交流经验：种植业、生产、工厂化管理、营销、策划、联盟，重振兴宁茶业！
2、兴宁的高山茶油，更是历史悠久，种值面积广，产品质量上佳。可惜在外（梅州外）就不闻其声，科技管理上更谈不上了。所以有点似井底之蛙，人家是怎么策划，利用历史名人或人文等元素打造一条龙的市场、销售，塑造全新品牌。
政府领导更要细心筹划、组织企业要大力引进策划、营划、经营管理人才，成立协会，联盟，学习普洱茶的成功运作经验，争取5-10年再创兴宁绿色高产值茶业之路！真正让农民、企业、政府多方受益，造福兴宁一方百姓！
转贴：观万亩茶林 赏古式榨法 游朱熹故里
生态游揭秘沈郎乡山茶油
导报讯 “亲眼看到才知道，原来茶油是这样种植、生产出来的，真的是天然有机无污染。”导报呼叫中心与沈郎食用油公司联合举办的“沈郎乡山茶油生态游”活动20日结束，常年生活在城里的人可谓开了眼界、长了知识。
都说山茶油营养丰富，甚至赛过橄榄油，那么山茶油是怎么来的？全省第一、全国第三的沈郎公司为何取名沈郎？许多问题都等着“沈郎乡山茶油生态游”团队一一揭晓。
万亩油茶漫山遍野
尤溪，中国油茶之乡。19日下午，山茶油生态游的成员们抵达尤溪，进入海拔400多米的沈郎公司油茶林基地。
一进入基地，山茶油生态游成员就迫不及待想看油茶长啥样。沈郎“大当家”——— 福建沈郎生物科技集团有限公司董事长胡凤翔带着大家走进茶林，边走边给大家介绍。
在一株结满茶果的油茶树前面，胡凤翔刚给大家介绍说这是生长8年的树，山茶油生态游成员拿起相机、手机就一阵 “狂轰乱炸”——— 许多人还是第一次看到油茶果实。在近一个小时的介绍中，博学且专业的胡凤翔让大家知道了什么叫茶多酚，为什么沈郎乡的油茶不受农药化肥污染，为何山茶油不含黄曲霉素……大家听得意犹未尽，胡总笑着说，大家还要往前走吗？大家一愣，说这里空气好啊，为何不继续走？胡总笑着说：“看到那个远处的山头了没有，到那个山头，还是我们的油茶林，走到那里至少要走6个小时。”
大家这才知道，沈郎公司在这里有3.8万亩有机油茶林，再加上尤溪和周边山区的油茶林，总共有20多万亩，走两天两夜也走不完啊。胡总说，就是有这么硬的基础，沈郎乡有机山茶油才能在福建省唯一通过有机食品认证。
亲身体验古法压榨
山茶油是我国最古老的食用油之一，自古有“皇封御膳用油”、“月子油”、“长寿油”等美誉。古人没有现代化设备，他们又是如何提取山茶油的呢？
在沈郎公司新落成的集团总部大院里，古式压榨工具正等着山茶油生态游团队的围观。古式榨油器是一段树干，中间掏出一道凹槽，两端用钢筋箍紧，以免反复击打后开裂。油茶籽碾碎，下锅高温加热，趁热包裹成大饼状，逐个并排放入大树干凹槽。用大小不等的方形木块，将凹槽填满，用大铁锤大力击打，木块横向挤压，茶油就从凹槽下部导流口慢慢流出，大家当场品尝了一点，非常鲜等的方形木块，将凹槽填满，用大铁锤大力击打，木块横向挤压，茶油就从凹槽下部导流口慢慢流出，大家当场品尝了一点，非常鲜香。
胡凤翔介绍，这古式压榨法可是非物质文化遗产，公司特地保存了这种方法，正在申报非物质文化遗产。据介绍，沈郎乡山茶油生产的工艺正是采用古法物理冷榨与现代工艺有机结合，层层压榨，滤尽杂质，才保证每一瓶都是100%纯山茶油。
朱子文化重放光彩
“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠那得清如许，谓有源头活水来。”这是理学家朱熹的诗句。众所周知，朱熹出生在尤溪，并在尤溪度过欢乐的童年。20日上午，山茶油生态游团队参观了南溪书院、半亩方塘、观书第、活水亭、溯源处、朱熹手植樟树等。山茶油生态游成员由此找到胡凤翔给公司取名沈郎的答案：朱熹乳名叫“沈郎”，沈郎公司遂以“沈郎乡”为品牌，也是告诉人们，这是朱熹的故里。
如今，尤溪处处有以“沈”命名的地方，连尤溪的母亲河也被称为沈溪。“沈郎乡有机山茶油”以其得天独厚的历史自然环境，比其他各种食用油更优的天然成分，名副其实地成为科学家所说的 “世上最好的食用油”，联合国粮农组织FAO已将山茶油作为健康型高级食用油在全球推广。而“沈郎乡”的品牌早就冲出福建，冲出中国，其产品远销欧美、日本及东南亚地区，可以说，“沈郎乡”让朱子文化重放光彩。 |
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|Archiver|兴宁A8
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发表于 2012/5/23 00:58
楼主
想起雷茶，加花生芝麻牛奶可以做成咖啡伴侣一样出售。也可以找一些配方研究功能形保健茶。路有很多的。