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标题: 兴宁的酿豆腐 [打印本页]

作者: 烦人 时间: 2010/9/27 18:22
标题: 兴宁的酿豆腐

作者: 宁新苗条肥仔 时间: 2010/9/27 20:09
哇！赞，看了就想吃，好诱人啊

作者: ELISE 时间: 2010/9/28 09:44
好诱人啊，流口水了！

作者: lqt 时间: 2010/9/28 10:11
在外很少能够吃到这么正宗的酿豆腐，想自己酿吧，买回来的豆腐又...

作者: 烦人 时间: 2010/9/29 09:37
外面的豆腐都不好吃。
酿出来的就更加难吃了

作者: 一个人走 时间: 2010/10/2 00:08
很久没有吃过酿豆腐了。

在外面买的豆腐真不知道是什么做出来的，没点豆腐味。

还有那猪肉，骚味很重。

即使有材料给我做，我想我的技术也不到家，做出来也不知道好不好吃》。

作者: 中介熊 时间: 2010/10/2 19:10
哇

作者: 不起眼的菊花 时间: 2010/10/2 22:18
很想吃哦

作者: bccva 时间: 2010/10/2 22:57
看了想吃；昨天去“廖昆玉”得到了解决。

作者: 31415926 时间: 2010/10/2 23:34
豆腐不能和葱一起吃的

作者: 67899 时间: 2010/10/14 18:52

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作者: 石头走天下 时间: 2011/1/9 16:02
看了就想吃在外面去过很多客家人的饭店就没吃过正宗的应该是做豆腐的水不一样做不出家里的味道

作者: zhang12345 时间: 2012/12/6 19:52
曲都唔田放，白。。。。。

作者: lxyzlk 时间: 2013/3/25 18:03
豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

作者: cwy 时间: 2013/3/25 18:50

豆腐不能和葱一起吃的
31415926 发表于 2010/10/2 23:34

怎么不可以呢？

作者: lxyzlk 时间: 2013/3/29 13:47
有的没有煎好。

作者: 齐家客昌 时间: 2014/10/26 15:07
看象大坪豆腐，求证实？

作者: 李乐乐 时间: 2014/10/29 11:26
还是家乡菜可口！美昧! 流口水了

作者: 576462236 时间: 2014/11/12 21:39
看起来相当色香味俱全！客家酿豆腐好眼熟！

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